Ada berbagai cara dalam memilih margarin yang memiliki kualitas untuk semua kue. Biasanya selain mentega, tentunya dalam proses pembuatan kue juga terkadang menggunakan margarin. Memang harga margarin bisa dikatakan lebih murah dibandingkan dengan mentega atau butter. Margarin juga memiliki fungsi yang penting makanya penting untuk memilih margarin yang memiliki kualitas untuk semua jenis kue. Bagaimana cara memilih margarin yang berkualitas? ini tips-tipsnya. Saat membeli produk di
toko bahan kue tentu harus memperhatikan kemasannya tidak rusak dan masih ada segel. Jika masih tersegel maka margarin yang ada di dalamnya akan terjaga kualitasnya. Namun jika sudah rusak tentunya jangan dibeli karena dikhawatirkan kualitasnya akan berbeda. Jangan lupa juga untuk selalu cek masa kadaluwarsa produk. Warna dan aroma tidak mengalami perubahan apapun. Bagi yang sering masak kue tentu sudah tahu warna dan aroma dari margarin yang masih bagus. Jika produk yang akan digunakan mengalami perbedaan warna dan juga aroma maka sebaiknya jangan dicampur dengan bahan lainnya, maka itu sebaiknya gunakan produk baru yang masih tersegel. Kemudian margarin yang masih bagus kualitasnya tentu tidak terdapat jamur atau jamuran. Salah satu faktor yang menyebabkan margarin jadi jamuran sehingga tidak layak dipakai karena penyimpanannya salah. Makanya penting untuk margarin dan
bahan kue lainnya untuk tidak terkena sinar matahari secara langsung agar masih bisa dipakai untuk kegiatan masak resep terbaru selanjutnya.
